Auf Stärke gebaut

Ellerbrock, Karl-Peter
Auf Stärke gebaut
Geschichte der Fa. Crespel & Deiters 1858-2008
 
Auflage
1. Auflage
Einband
gebunden
Erscheinungstermin
20.08.2008
Bestell-Nr
12774
ISBN
978-3-402-12774-2
Preis
24,80

Weitere Informationen

Karl-Peter Ellerbrock, Direktor des Westfälischen Wirtschaftarchivs in Dortmund, zeichnet in dieser neuen Publikation die Geschichte eines münsterländischen Traditionsunternehmens, das in zahlreichen Geschäftsfeldern erfolgreich tätig war und ist. Die Produktion von Weizenstärke - ein Vorprodukt, das von Backwaren bis hin zu Fertigsuppen verwendet wird - war dabei nur ein Standbein unternehmerischen Handelns, das zeitweise bis in den Steinkohlenbergbau hineinreichte. Die Entwicklung des Unternehmens ist jeweils in den zeitgeschichtlichen Kontext eingebettet und wird somit zu einem spannenden Kapitel deutscher Wirtschaftsgeschichte, insbesondere einer Geschichte der Weizenstärkeindustrie im 19. Und 20. Jahrhundert.
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